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だちょーん

  1. 2015/03/07(土) 15:05:53|
  2. 肉商品
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
予想外に仕入れてしまった

というか 予想外に大きかったんだな

先週 ダチョウを仕入れるために1羽解体した

これまでは幼鳥で それほど肉も取れなかったので油断してた

ダチョウの肉は結構ニーズがあるみたいなのだが ちょっとお高い
DSCN3971.jpg
ダチョウの肉は以前も載せたが 赤味なのね
肉には いわゆるサシ(脂肪)が入らない
人間には霜降りだとかが美味しく感じるんだけど
犬達のオーナーは脂肪分を摂りたくないので 赤味を求めている

それとね 自分で捌いたり これをミンチにするとわかるんだけど
4脚の獣肉に比べ 筋繊維が細かいんだと思う
ちょっとホロホロする感じ?
ササミを茹でると 肉が細く割けるでしょ そんな感じ
ミンチにすると スジが結構目詰まりする
だからね 消化も良い気がする

だからといって 食べさせ過ぎないようにね

生肉に抵抗がある人が多いが それも選択肢なので ご自分で考えてくださいな

おやつが欲しいと妖精が出てきた
じゃなくて 要請があったので ジャーキーにしてみた
DSCN4042.jpg
ダチョウジャーキー 60g 500円(税込)

毎日少しずつ作っているので 大量生産できません
ストックしたくないので 売れた分だけ作ります

ご注文はコメントからでもお問い合わせください
鍵コメでも大丈夫ですよ

あとね モモ1本買う人いますか?
いないですよね(笑)
まるで恐竜の足ですが・・・
鹿のモモと同じくらい重いです
1本で約10㎏ありますが 皮は要望があればこちらで剥きます
骨はついたままです
骨と皮の分を差し引きして 7㎏として販売したいと思いますが
3月10日までにご連絡いただければご相談に乗ります

てか こんな売り方するのは わんこのしっぽだけ?
ただ単純に 捌くのが面倒なんですよ(笑)

トリミングした肉片は 当然
DSCN3639.jpg
こいつらの胃の中へ
でもね 肉となると・・・

チワワズ連れて しゃぶしゃぶ食べ放題に行ってみたい気がする(笑)
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comment

承認待ちコメント

  1. 2015/03/07(土) 21:48:46 |
  2. |
  3. [ 編集 ]
このコメントは管理者の承認待ちです

Re: だちょーんジャーキー

  1. 2015/03/08(日) 02:31:53 |
  2. URL |
  3. わんこのしっぽ
  4. [ 編集 ]
未承認こむぎの母さん
メルアドが携帯だから未承認にしておきますね。
次回はこちらのブログでもご紹介しますかね(笑)
ジャーキーご注文ありがとうございます。
後程メールで確認いたします。

管理人のみ閲覧できます

  1. 2015/03/09(月) 17:50:52 |
  2. |
  3. [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます

  1. 2015/03/10(火) 09:29:53 |
  2. URL |
  3. わんこのしっぽ
  4. [ 編集 ]
鍵コメさん
メールしました。
内容ご確認ください。

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